So oder So – Kaffeeklatsch to go!

Kuchen wie bei Oma und dazu einen schönen Cappuccino – aber keine Zeit, oder einfach zwei linke Hände, was das Backen anbelangt?

Wenn Dich die Lust darauf am Wochenende packt, dann sind wir jetzt für Dich da! Wir backen vielleicht nicht die perfekten Törtchen, aber Süßes und Herzhaftes mit Liebe und Leidenschaft nach alten Familienrezepten. Und wenn Du Dich dann beim ersten Stück Apfelrahmkuchen fühlst, wie Sonntags bei Oma auf dem Sofa, dann ist das genau das Gefühl, das wir uns wünschen.

Wir freuen uns darauf, Dich glücklich zu machen.

Marina & Naima

Kuchen & Co

Bei uns gibt es handgemachte Kuchen und herzhaftes Gebäck, ohne Schnickschnack aber mit viel Liebe und nach Rezepten von Marinas Oma hergestellt.

Neben den Klassikern, die immer gehen, wird es auch immer spezielle Aktionen und saisonale Angebote geben. Vorbeischauen lohnt sich also – So oder So!

Bei der Herstellung legen wir großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten, nachhaltige Produktion sowie Verpackung. Unsere Kaffeebohnen stammen aus ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft und werden in Karlsruhe geröstet.

Apfelrahm

Diesen Kuchen hat schon Marinas kroatische Oma gebacken. Herrlich saftig und echtes Soulfood. Und ganz wichtig: Ohne Rosinen! Und für alle Allergiker: Auch ohne Nüsse!

Käsekuchen im Glas

Käsekuchen geht doch immer – oder? Dieser hier ist eine kleine Sünde im Glas und schmilzt im Mund nur so dahin. 100% Hüftgold garantiert. Aber so geht lecker!

Schoko-Himbeer

Ein echtes Dreamteam: Himbeere und Schokolade zusammen können nur glücklich machen. Und Obst ist ja bekanntlich auch noch gesund.

Vegane Schoko-Variation

Für alle, die auf tierische Produkte verzichten wollen gibt es immer eine vegane Variante mit Zartbitterschoki – mal als Muffin, mal als Brownie. Lasst Euch überraschen.

Herzhaftes

Quiche

Diesen köstlichen Klassiker können unsere Nachbarn im Elsaß kaum besser machen. Marinas hat ihr eigenes Lieblingsrezept entwickelt und so ist neben Speck, Käse, Lauch auch Paprika auf dem knusprigen Mürbeteig zu finden. Vive la Quiche!

Veggie Quiche

Alles wie oben aber ohne Speck aber nicht weniger lecker. Oh lala

Stulle im Glas

Ofenfrisches Vollkornbrot trifft sahnige, hausgemachte Frischkäsecreme mit vielen leckeren Kräutern wie Schnittlauch, Basilikum und Petersilie.
Gesund und praktisch zum Löffeln aus dem Glas.

Kaffee & Co

Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von der Harrysta Kaffeerösterei aus Karlsruhe. Der Rohkaffee stammt aus ökologischem sowie nachhaltigem Anbau aus Tansania, Peru und Costa Rica und wird in Karlsruhe geröstet. Harry pflegt den persönlichen Kontakt zu den Farmen und unterstützt mit den Einnahmen aus seinen Catering-Einsätzen soziale Projekte vor Ort.

Hier erfahrt Ihr mehr: www.baristaharry.de

Wir bieten: Kaffee, Cappuccino*, Latte* und Espresso

*auf Wunsch mit pflanzlicher Milchalternative erhältlich

Bring your own coffee mug:

Wir freuen uns, wenn Ihr Euren eigenen Becher für den Kaffee to go mitbringt.

 

Hauptsache lecker!

Unsere Kuchen und Quiches werden von uns für euch mit viel Liebe nach alten Familienrezepten gebacken. Für euer Genusserlebnis legen wir großen Wert auf Qualität.

Schnickschnack kommt uns nicht in die Schüssel:  

  • Zutaten: wo immer möglich in Bioqualität sowie regional und saisonal.
  • Nachhaltigkeit: kleine Kuchen-Varianten gibt es in wiederverwendbaren WECK-Gläsern. Zudem immer eine vegane Alternative.
  • Verpackungsmaterial: aus recyceltem Papier/Pappe.

Unserer Lieferanten (Auszug):

  • Kaffeebohnen: stammen aus ökologischer und nachhaltiger Landwirtschaft und werden von Barista Harry in Karlsruhe geröstet.
  • Eier: Von glücklichen Hühnern vom Gut Werrabronn, Weingarten
  • Milch: von regionalen Betrieben über Schwarzwaldmilch, Freiburg
  • Wasser: über Viva con Agua St. Pauli e.V. Der Verein setzt sich für den Zugang zu sauberem Trinkwasser, Sanitärversorgung und Hygiene ein.

Sprecht uns gerne an, wenn ihr dazu Fragen habt.

Das sind wir

Kennengelernt haben wir uns, wie könnte es anders sein, beim Kaffeetrinken. Aus einer ersten Bekanntschaft hat sich schnell Freundschaft entwickelt: Eine ähnliche familiäre Situation, die gleichen Dinge, die uns wichtig sind wie Familie, Freunde, Ehrlichkeit, Leidenschaft und dann diese Idee im Hinterkopf, irgendwann mal etwas Eigenes hochzuziehen. Das war wie gesucht und gefunden.

Da wir beide sehr impulsiv sind und Dinge tun wollen, ohne lange darüber zu diskutieren, waren wir Feuer und Flamme, als sich im letzten Jahr die Gelegenheit auftat, ein Café in Durlach zu übernehmen. Dass es hierzu letztendlich nicht kam, erweist sich rückblickend als glückliche Fügung.

Aufgeben oder den Traum abhaken stand aber nicht zur Option und so haben wir uns nach Alternativen umgesehen. Zugegeben, die ganze Corona-Sache macht solche geschäftlichen Vorhaben nicht einfacher, aber irgendwann kam uns die Idee mit dem Food-Truck: Wenn die Leute nicht zum Kaffeeklatsch zu uns kommen, dann bringen wir den Kaffeeklatsch eben zu den Leuten.

Und jetzt ist er da: Unser kleiner, quietschorangefarbener VW-Transporter. Und wir sind bereit, ganz viele Menschen glücklich zu machen.

Wir sehen uns – So oder So

Marina & Naima

Und warum „So oder So“?

Der Eine oder Andere wird sich sicher über den Namen wundern und sich fragen, was das mit Kuchen und Kaffee zu tun hat. Auf den ersten Blick erstmal nicht viel, um ehrlich zu sein.

„Aber was Gutes wird passieren und wenn es gut ist, bleibt‘s bei dir“
Diese Zeile aus dem Song „So oder so“ von BOSSE könnte unser Motto für die Verwirklichung unseres Traumes nicht besser beschreiben und ist auch zum Lebensmotto geworden. Es wird schon werden, davon sind wir fest überzeugt. Das treibt uns an. Also genau der richtige Name für unseren Truck.

Und egal, ob Ihr lieber süß oder herzhaft mögt und ob es ein Espresso oder doch lieber der Cappuccino dazu sein soll: So oder so, alles ist genau so richtig! Hauptsache, Du bist glücklich!

© 2021 sooderso-ka